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红酒小知识:葡萄酒与桑葚酒到底哪个好?

  原标题:红酒小知识:葡萄酒与桑葚酒到底哪个好?

  现在市场上出现了一种新的果酒,名为桑葚酒!多数桑葚酒和葡萄酒的颜色差不多,因此就单单看颜色,很容易被人弄混,其实桑葚酒它也是属于红酒中的一种,那么桑葚酒与葡萄酒有什么区别?它们二者谁更有营养价值?

  

  1、原材料的不同:葡萄酒来自于葡萄的酿造,而桑葚酒来自桑葚的酿造(桑葚又叫桑果、桑泡儿、桑枣)

  2、虽然二者都是属于水果类,但是桑葚具有药的功效,它是国家卫生部1988年首批公布的医食同源植物品种之一;并在中国的《本草纲目》上面有记载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。且传统的中医喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。

  

  3、营养价值的对比:葡萄酒含有人体维持生命活动所需的三大营养素,即为维他命、糖及蛋白质。同时葡萄酒中还含有24种氨基酸,都是人体不可或缺的营养物质,葡萄酒中的有机酸成分能够有效的调节神经中枢、舒筋活血等功效;而桑椹酒,作为水果酒中的极品,具有滋补、养身、补血、养颜、改善女性手脚冰凉等功效!

  

  4、营养成分的对比:桑葚酒比葡萄酒更有营养价值,桑葚的微量元素硒(抗癌抗肿瘤)是葡萄酒的12.41倍,白藜芦醇(抗氧化、延缓衰老)是葡萄酒的10.19倍,氨基酸是葡萄酒的9.23倍,蛋白质是葡萄酒的8.44倍;花青素(抗癌防癌抗氧化)是葡萄的5倍;因此桑葚酒在美容养颜抗衰老、滋阴补肾补血、耳鸣目涩等这些功效上更显著!

  

  5、 口感不同,由于是不同的水果酝酿而成,自然口感就不一样,它们各自带有果实原本的香味,桑椹酒带有成熟的桑葚果香,甜中带酸,入口清爽,口感柔和细腻!

  6、 酿造方法和酿造技术不一样:水果不一样,发酵的时间自然不一样,贮藏的方式和时间也会不一样;

  

  以上就是葡萄酒与桑葚酒的区别,各有各的好处,只是桑葚酒比葡萄酒含有更多的抗氧化基因,更具有美容养颜抗衰老的能力,但是桑葚的产量比葡萄要少,同时保存这块也比葡萄要困难,因此价格相比葡萄酒的价格也要高,但是总的营养价值,桑葚酒是苹果酒的5-6倍,是葡萄酒的4倍。


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